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本文目录
大师的菜盐煎肉正宗做法四川
1.备食材 ：青椒洗净掰片 ，豆豉捏散 ，家常家常郫县豆瓣剁细 ，做法做法姜切末
2.五花肉稍冻，大全去皮 ，蒜苗蒜苗切成3毫米的盐煎盐煎片
3.锅烧热 ，倒适量的肉的肉油 ，烧至六成热是下肉片 ，用火煸炒半分钟左右 ，放豆豉再颠翻煸炒均匀
4.火关小些，将肉推到一边，放入郫县豆瓣酱，温油炒香 ，直至出红油
5.开中大火放姜末，放入黄酒和酱油
6.将肉片炒香 ，约半分钟
7.最后将青椒翻炒15秒钟
8.出锅装盘
盐煎肉是怎么做的
1、二刀肉切片 ，蒜苗切段
2 、豆瓣酱加水搅拌均匀备用
3、锅中倒油 ，倒入二刀肉 ，煸炒至变色
4 、锅中加入白砂糖 ，料酒 ，翻炒均匀
5 、加入郫县豆瓣酱，豆豉 ，搅拌均匀
6 、倒入稀释甜面酱 ，翻炒均匀
7 、倒入蒜苗，加盐 ，翻炒均匀
盐菜煎肉的家常做法
盐煎肉的做法步骤
1准备食材 ：蒜苗 、五花肉 、豆瓣酱、豆豉
2蒜苗洗净斜切段 ，五花肉切片 ，瘦肉切片
3锅中放油 ，烧热 。倒入五花肉，煸炒出多余肥油
4肥肉微微变卷后 ，放入瘦肉炒至发白
5放入豆瓣酱和豆豉，炒出红油。然后倒入少许酱油和白糖炒匀
6放入蒜苗 ，放入红椒丝
7大火快炒至断生 ，即可出锅
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